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大田酒造 半蔵 純米吟醸 720ml
戦国時代に活躍した伊賀忍者の頭領、服部半蔵にちなんで名付けられています。
軽やかな飲み口でありながら、いかに旨みを残していくかを追求されたそうです。その目論見は、見事に成功していると言えるでしょう。口に含めば、フワーッと浮くように軽やかな味わいがします。そして、スーツと喉の奥に落ちていく。それでいて、お酒の旨みをしっかりと感じることができるのです。
心地良く芳醇で柔らかい口当たりのお酒。米本来のやや琥珀色が特徴的です。
原料米山田錦・五百万石
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.3
アルコール度15.0~16.0